【簡単＆本格】ベイクドチーズケーキのレシピ

しっとり濃厚！初心者でも失敗しない作り方

はじめに

「おうちで美味しいチーズケーキを作ってみたい」
そう思ったことはありませんか？

今回は、そんな方のために、しっとり濃厚で本格的な味わいなのに、とても簡単に作れるベイクドチーズケーキのレシピをご紹介します。

材料はスーパーで手に入るものだけ。特別な道具も不要です。
お菓子作りが初めての方でも安心して作れるように、丁寧な手順とポイントも解説します。

甘さ控えめで食べやすく、紅茶やコーヒーとも相性抜群。自分用のおやつにはもちろん、おもてなしや手土産にもぴったりです。
ぜひ、週末やリラックスタイムに、おうちでチーズケーキ作りを楽しんでみてください。

※ビスケット土台は省略も可能です。より軽やかな食感が好みの方は、生地だけで焼いても美味しく仕上がります。

土台があるとケーキにサクッとした食感が加わり、全体のバランスが良くなります。好みでナッツやココアを混ぜてもアレンジが楽しめます。

170℃に設定し、しっかり予熱しておきましょう。
生地を焼き始める前に温度が安定していることが大切です。

クリームチーズや卵が冷たいとダマになりやすいため、常温に戻しておくことが最大のコツです。

焼き上がりの目安は、表面に軽く焼き色が付き、中心がわずかに揺れる程度。焼きすぎると固くなるため、様子を見ながら仕上げてください。

焼き上がったらオーブンから出して粗熱を取ります。
完全に冷めたら冷蔵庫で最低3時間、できれば一晩冷やすと、よりしっとりと味がなじみます。

このベイクドチーズケーキはそのままでも十分美味しいですが、以下のようなアレンジもおすすめです。

シンプルなレシピだからこそ、自由なアレンジが楽しめます。

手作りのチーズケーキは、市販のものとはひと味違う、やさしい味わいと達成感があります。
家族や友人とのティータイムに、おもてなしのスイーツに、特別な日のお祝いに。
さまざまなシーンで活躍する、万能なデザートです。

ぜひこのレシピを活用して、あなただけの“ベストチーズケーキ”を見つけてみてください。